Choklad hjärtan med mint mousse
4 stycken
Ingredienser
50 g choklad, valfri sort
4 kakformar i form av hjärtan
Fyllning
60 g After Eight*
1 msk vatten
15 g osaltat smör
1 äggula
1 äggvita
2 msk Dansukker Strösocker
Eventuell garnering
kakpynt
Klä formarna med plastfilm. Smält chokladen över vattenbad. Pensla formarna med chokladen. Ställ svalt för att stelna. Vänd på formarna och tag bort plastfilmen.
Lägg After Eight, vatten och smör i en skål som ställs over en kastrull med varmt vatten tills allt är smält. Rör i äggulan. Vispa äggvitan med sockret till fast skum och vänd ner i chokladsmeten. Fyll moussen i chokladformarna. Garnera eventuellt med kakpynt t ex små sockerhjärtan eller silverkulor.
*Tag gärna vit After Eight om chokladformarna är mörka och mörk After Eight till vita formar.
50 g choklad, valfri sort
4 kakformar i form av hjärtan
Fyllning
60 g After Eight*
1 msk vatten
15 g osaltat smör
1 äggula
1 äggvita
2 msk Dansukker Strösocker
Eventuell garnering
kakpynt
Klä formarna med plastfilm. Smält chokladen över vattenbad. Pensla formarna med chokladen. Ställ svalt för att stelna. Vänd på formarna och tag bort plastfilmen.
Lägg After Eight, vatten och smör i en skål som ställs over en kastrull med varmt vatten tills allt är smält. Rör i äggulan. Vispa äggvitan med sockret till fast skum och vänd ner i chokladsmeten. Fyll moussen i chokladformarna. Garnera eventuellt med kakpynt t ex små sockerhjärtan eller silverkulor.
*Tag gärna vit After Eight om chokladformarna är mörka och mörk After Eight till vita formar.